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科普 | 肿瘤病人的饮食护理

科普 | 肿瘤病人的饮食护理

  • 分类:科普知识
  • 作者:北京三溪堂
  • 来源:中西医结合肿瘤病学
  • 发布时间:2020-01-09 14:59
  • 访问量:373

【概要描述】本文内容节选自——全国高等医药院校规划教材《中西医结合肿瘤病学》。

科普 | 肿瘤病人的饮食护理

【概要描述】本文内容节选自——全国高等医药院校规划教材《中西医结合肿瘤病学》。

  • 分类:科普知识
  • 作者:北京三溪堂
  • 来源:中西医结合肿瘤病学
  • 发布时间:2020-01-09 14:59
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  癌症患者饮食护理的主要目的是增强机体的抗病能力,减少治疗中出现的不良反应,以利于疾病的治疗。癌症患者多有新陈代谢异常,表现为合成代谢减少,分解代谢增强,新陈代谢率和消耗明显增加,对营养物质的消化、吸收、利用率降低。

  病人常有味觉和嗅觉的变化,而放疗和化疗又会使这些改变加重,致使病人食欲减退、厌食。有鉴于此,医护人员应做到早期注意病人饮食,维持病人的食欲。适当的营养支持,可改善病人的免疫功能,提高其对手术、放疗、化疗的耐受性,减轻不良反应,减少术后感染,保证治疗计划的顺利完成。

  众多古典中医著作中均将饮食调护放在重要位置。汉代名医张仲景所著《伤寒杂病论》中的猪肤汤、当归生姜羊肉汤等也可看作是临床食疗方。孙思邈在《备急千金要方》中有“食治”卷,专论食疗的作用,其论“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”,更是将饮食疗法作为治疗护理病人的首选方法。

图-《中西医结合肿瘤病学》副主编 陈信义教授

1、应鼓励癌症病人自愿地摄人足量食物。

  根据病情、营养要求及胃肠功能情况,以摄入高蛋白、高热量、多种维生素、低脂肪、易消化饮食为原则。饮食一般分两类:一类为提供高蛋白、高热量的饮食,如鱼、虾、鸡、瘦肉等;另一类为富含维生素的饮食,如新鲜水果、蔬菜、果汁、菜汤等。

  两类饮食恰当配合,可达到各类营养物质的均衡摄入,维持病人良好的营养状态;要注意食物品种的多样化,避免单调饮食。在食品的调配上,注意色、香、味的搭配,避免饮食偏嗜;也可适当选择刺激食欲的食物,以增进食欲。

2、饮食调理既可以满足生理需要,又可起到辅助治疗的作用。

  某些食物除本身的食用价值外,还具备定的药理作用。据有关资料提示,银杏、甜瓜、无花果、糯米等对胃癌有一定的治疗作用;枇杷、莴苣、银耳等对肝癌有一定的治疗作用;泥鳅、乌梅、乌贼、芋头等对乳腺癌有一定的治疗作用。此外,不少食物还具有广谱抗癌作用,如香菇、薏苡仁、甲鱼、海带、猕猴桃等。利用这特性,可将日常饮食与疾病治疗结合起来。

图-《中西医结合肿瘤病学》主审 李佩文教授

3、饮食调理同样需要辨证施护,对食疗的具体实施方法应因人制宜。

  如《金匮要略》所言“所食之味,有与病相宜,有与身为害;若得宜则益体,害则成疾,以此致危,例皆难疗。”饮食五味入胃,分别滋养、调理不同脏腑之气。如果简单地药、食相加,不注意药与药之间、食与食之间及药与食之间可能存在的搭配不宜,轻者将导致食而无味,甚者适得其反。因此,对病人进行合理饮食调护的指导,同样是医护人员工作的重要内容。

  本文内容节选自——全国高等医药院校规划教材《中西医结合肿瘤病学》,主审 李佩文教授、副主编 陈信义教授目前均在北京三溪堂出诊,点击预约挂号或拨打电话:010-56916399,010-56916350咨询。

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